Главни храна и пићеЗашто је последња берба Цхатеаунеуф-ду-Папе 'сјајна година' - и четири узвишена вина за куповину

Зашто је последња берба Цхатеаунеуф-ду-Папе 'сјајна година' - и четири узвишена вина за куповину

Заслуге: Алами
  • Коктел бар

Цхатеаунеуф-ду-Папе је једно од најпознатијих француских вина - а истовремено и највише погрешно схваћено. Харри Еирес објашњава више - и слави своју најновију врхунску бербу.

Недавно сам пробао вина из северне Роне из 2016. године, која су ме ушла у њихову свежину и елеганцију. Међутим, чак и док сам их окусио, реч на улици је била да се вина јужне Роне - Цхатеаунеуф-ду-Папе, Гигондас, Вацкуеирас, села Цотес ду Рхоне - понашају чак и боље од севера.

Гласине су биле тачне. Могу потврдити да је за Цхатеаунеуф-ду-Папе била одлична година.

Зашто бисте га купили

Цхатеаунеуф-ду-Папе је једно од најпознатијих имена у француском вину, али често сам осећао да је и једно од најнеразумеванијих. Грожђе постиже високу разину зрелости на чувеној висоравни својим великим бијелим шљунком, али елеганција је толико важна као снага.

Нека од вина, нарочито она која производи Цлос дес Папес, готово су бургундска.

Шта да купим

Традиција Цхатеаунеуф-ду-Папе 2016, Домаине Раимонд Уссеглио

102 фунти по шест путем ввв.ббр.цом

Атрактивна светла боја, тада довољно меса и прхут на непцу у комбинацији са добром свежином. Сада 100% биодинамички, ово је, по мом мишљењу, један од најбољих домена у Цхатеаунеуф.

Цхатеаунеуф-ду-Папе Цувее Империале 2016

£ 198 по шест путем ввв.ббр.цом

Направљен од стогодишње гренацхе лозе, има сјајну концентрацију и интензитет, са значајном танином као и врхунском свежином - али не дирајте је већ седам година.

Цхатеаунеуф-ду-Папе Роуге Домаине де ла Јанассе 2016

144 фунти по шест путем ввв.ббр.цом

Домаине де ла Јанассе попео се на сам врх у Цхатеаунеуф-у без икаквих великих процвета. Ово је вино дубоке боје, лепо свеже и чисто.

Цхатеаунеуф-ду-Папе Домаине де Јанассе Цувее Цхаупин 2016

£ 280 по шест путем тхевинориум.цо.ук

Још бољи, рафиниранији и, ако је могуће, још интензивније свежи од Домаине де ла Јанассе Роуге је исти домаћински Цувее Цхаупин. Можда се чини стрмим, али вриједи сваког пенија.


Категорија:
Четири рецепта за понижење краставца који су прилично занимљивији
Палаталан грузијски љетниковац обновљен у беспријекорном стању, гдје је чак и кућица у приземљу сјајна кућа са шест спаваћих соба