Главни храна и пићеМарелице од марелице са шљивом од црвеног купуса и чилијевим мајором

Марелице од марелице са шљивом од црвеног купуса и чилијевим мајором

Заслуга: Мелание Јохнсон

Мелание Јохнсон је окренула породичног фаворита својом зипкастом азијском робом, укусним чилијевим мајоном и предивним дивљачи.

Састојци

За клање

  • 100г мајонеза
  • 2 кашике мисо пасте
  • 30мл рижиног сирћета
  • 1 кашика мљевеног ђумбира
  • 1 кашика меда
  • 2 кашике соја соса
  • 1 кашика мирина
  • 2 шаргарепе, спиралисано
  • 1 тиквица, спирализована
  • 1 црвени купус, ситно сечен
  • 1 црвени лук, ситно сечен
  • Шака першуна или коријандера, сецканих

За хамбургере

  • Бриоцхе лепиње
  • 1 мали црвени лук, ситно нарезан на коцкице
  • 600г дивљачи
  • 2 тспн Дијон сенфа
  • Шака сецканог першуна

Цхилли маио

  • Једноставно умешајте чили пасту у мајонез

Метод

Да бисте направили плочицу, умутите заједно састојке за прелив. Припремљено поврће и зачинско биље ставите у већу чинију и по врху прелијте прељев. Добро измешајте и оставите да се ароме улију док припремате бургери.

Ставите насјецкани лук и млевену дивљач у посуду. Добро зачините, додајте сенф и першун, па све добро измешајте. Помоћу руку обликујте смешу у четири пите и хладите их док не будете спремни за кување.

Бургере премажите уљем и попржите око четири минута са сваке стране, или док не проври.

Загрејте лепиње од бриоше, а затим ставите хамбургер на свако, заједно са листићем мајонеза са чилијем и малом хрпом шницле од црвеног купуса.


Категорија:
Џејкобска властелиница на И разреду, која је некада била власништво опатије Гластонбури
Хотел Фоур Сеасонс, Монт д'Арбоис: саонице са коњима, панорамски поглед и објед са Мицхелин звездама