Главни храна и пићеСок од слатког корна и морских плодова у посудама за хлеб са белим луком

Сок од слатког корна и морских плодова у посудама за хлеб са белим луком

  • Кале рецепти
  • Летњи рецепти

Овај укусни рецепт за сок је летњег укуса, а опет загрева.

Осмислио сам овај укусни рецепт - летњег укуса, а опет грејан - после недавног путовања у посету пријатељима у Норфолку. Једне вечери, уживајући у дугом, сунчаном дану са кантама на плажи, седели смо напољу - уморни и прекривени сољу и песком - и гледали како сунце залази, једући чинију укусног чорбе. Свежа слатка корњача је рај!

Чорбица од слатког кукуруза и морских плодова у посудама за хлеб од белог лука (служи 4)

Састојци

За губе
Прскање маслиновог уља
1 црвени лук, коцкице
2 стабљике целера, ситно сјецкани 2 црвена чилија, сјецкани
3 кукуруза на кукурузи
1 велики кромпир, огуљен и на коцкице
1, 75 пинта (1 литра) залиха врућег поврћа
100г димљеног пиршаног меса, исечено на комаде величине грицкалице 100 г куваних козица 100 г бакалара, исечено на комаде величине гриз
50мл крема
Шака свежег першуна, сецканог

За посуде за хлеб
4 мале округле векне хлеба
3 чешња белог лука, згњечена
Шака свежег першуна, сецканог
100г путера
Зачин

Метод
Насјецкајте лук и лагано га пржите у пршуту маслиновог уља док не омекша, али не поприми, пре него што му додате сецкане стабљике целера и црвене чилије и наставите да кувате неколико минута. Коштице слатког корњача нарежите на коцкице, додајте их у шерпу и мешајте још неколико минута, а затим сипајте и додајте огуљени и нарезани кромпир.

Пустите да крумпир постане готово њежан пре него што убаците у комаде бакалара и димљену пир. Наставите да кувате још неколико минута, а затим додајте козице да се загреју. На крају улијте једну крему, добро измешајте, додајте першун и лагано пирјајте док припремате лук са белим луком.

Одрежите врхове векна хлеба, а затим исеците средину, тако да вам остају четири парче хлеба у облику тањира. Направите путер од белог лука тако што ћете растопити путер у микроталасној пећници, додајући уситњени чешањ чешњака, сецкани першун и зачин и добро га измешајте пре него што масноћу од белог лука очистите унутрашњост хлеба - и управо преко врха спољне усне ( мирис ће бити божански), а затим се у кашику одмах послужите. Са овим здјелама нећете сметати никоме да се лута!

Још начина са слатким корњачом

Фритезе од слатког и поврћа (лево)
У шерпу нарибајте 1 шаргарепу, 1 слатки кромпир, 2 бундеве и додајте језгре исечене од 2 кукуруза, 1 шаку кеља, 1 шаку биљака (попут босиљка и першуна), 100 г обичног брашна, 4 тучена јаја и зачин и све добро измешајте . Кашику мешавине укапајте у вруће уље у посуди за пржење и кувајте неколико минута пре него што је окренете да кувате другу страну. Послужите уз лагано одевену салату, капулу хумуса и рендану корицу лимуна.

Салата од ракова и слатког корна
Двије кашике кукуруза и добро зачините, умотајте у фолију и пеците у врућој рерни 30 минута. Након кувања исеците коштице, а затим поделите између две здјеле заједно са мешаним листовима салате и пар кашика белог раковог меса. Додајте неколико кришки црвеног чилија, сецкани авокадо, мало свежег коријандера и лагани прељев од винаигрета, а затим послужите.

Сладолед од слатког корна
Изрезати зрно 4 кукуруза на кукурузи, затим додати 300 мл млека, 400 мл двоструког врхња и 200 г киселог шећера и прокувати на лаганој ватри у тави, пре него што се остави да се охладе како би се укуси окупили, а потом блитвом пренеси ручним мешалицом. У засебној посуди умутите 6 жуманца, а затим сипајте око шоље јаја са слатком кукурузом и непрестано мешајте пре него што све улијте у лончић. Загревајте док се крем не згусне довољно да се обложи леђа кашике, а затим охладите. Након што се охлади, помоћу алата за прављење сладоледа претворите смешу у сладолед, а затим послужите уз бобице.

Категорија:
Предивна сеоска кућа надомак Лондона у којој је некада био један побуњеник Тудор и један од последњих либералних премијера
Нова шумска стока која се одриче - криви су шетачи који су „изгубили свако поштовање“ према природи