Главни храна и пићеРецепт: Крух од банане, ораха и слани јаворов сируп, послужен са јаворовим масцарпонеом

Рецепт: Крух од банане, ораха и слани јаворов сируп, послужен са јаворовим масцарпонеом

Заслуга: Мелание Јохнсон

Овај рецепт за банана, орах и слани крух од јаворовог сирупа, сервиран са јаворовим масцарпонеом, првобитно је био замишљен да користи орахе који су преостали. Тако је добро, предлажемо да чак и ако вам понестане, заслужи путовање у супермаркет.

„Увек имам куглице ораха код куће током Божића, “ пише Мелание Јохнсон, „али, како се украси одлажу, тако их и ја волим да их добро користим у кухињи“.

Рекли бисмо да се овај рецепт дефинитивно сматра „добром употребом“ - ставите здравствени ударац до понедељка и уживајте у неколико кришки овог викенда.

Састојци (служи 4)

  • 225г зрелих банана (око 3), пире
  • Још 1 банана, преполовљена дужина
  • 100мл јаворов сируп
  • 125г несољеног путера, мекано, али не масно
  • 75г мусковадо шећера
  • 1тспн паста од ванилије-пасуља
  • 2 јаја
  • 250г брашна за самостално узгој
  • 50мл млека
  • 50 г ораха, сецканих
  • 50мл јаворов сируп (пола за четкање, пола за масцарпоне)
  • 250г масцарпонеа
  • Неколико прстолова морске соли

Метод

Загрејте пећницу на 180 тоЦ / 350˚Ф / гас ознака 6. Подмажите литру круха од једног литра и брашном исцедивши вишак.

У посуди средње величине измрвите зреле банане са стражње стране вилице и оставите је.

Помоћу електричног ручног миксера измиксајте путер и шећер заједно у великој посуди, док не постану бледи и течни. Додајте јаја и ванилу и туците до изједнаценог. Сипајте јаворов сируп, додајте пире од банане и поново побијте. Савет у брашно и кратко мешати док се тек не сједини, додајући млеко да се смеса отопи, пре него што прокључате кроз сецкане орахе.

Одмах сипати у припремљену кашику. Пажљиво ставите половине појединачне банане на врх смеше и пеците око 30–35 минута или док скелет не изађе чист.

Извадите хлеб из рерне, а кад је још вруће и у лименци, направите скечу да направите рупе на врху. Премажите јаворовим сирупом, а затим их поспите морском соли. Оставите у лименци док се не охлади довољно и ставите на тањир за сервирање.

Виљушком помешајте јаворов сируп у масцарпоне и послужите га уз топли хлеб од банане. Ако вам остане нешто остало дан, можете нарезати хљеб и раширити га као јаворов путер.


Категорија:
Стање природе: биотска разноликост Британије је угрожена, али је још могуће сачувати
Јапанске азалеје процвјетале су у британским вртовима