Главни храна и пићеПоинтер, Брилл: Хотел, паб и ресторан који засипају карактер и класу

Поинтер, Брилл: Хотел, паб и ресторан који засипају карактер и класу

Заслон: Поинтер, Брилл

Поинтер је у последњих неколико месеци освојио све врсте награда, али да ли то оправдава сва признања ">

Мој други најбољи одрезак је искуство које ће бити много лакше поново пробати с обзиром на то да је тренутно у Поинтеру у Бриллу, ресторану са сласх косом у Буцкингхамсхиреу, тренутно сјајан успех. Недавно је Мицхелин добио име „Пуб оф тхе Иеар“, док је Сундаи Тимес назвао „Хотел године“ због недавно отворених соба.

Цоунтри Лифе је први пут наступио пре неколико година, називајући храну у овом симпатичном Буцкингхамсхире пуб-у „фантастичном изложбом британских производа“ и тврдећи да је то „ресторан одредишта вредан путовања“.

То је заиста похвала за оно што је до 2012. био скромни сеоски паб. Срећом, долазак тако фине хране није променио пријатну атмосферу у пабу. Шармантно излизане софе и фотеље распоређене су око бучних ватри, стропови са кратким сноповима су чисто довршени и укусно осветљени, а слике на зиду пажљиво су одабране како би стале црте између удобног и елегантног. Али та се места увек крећу даље, и са новим главним куваром (Јамес Грахам, раније из дворца Цовлеи) и собама који су додани од наше последње посете, упутили смо се према М40 да видимо како напредује.

Храна и пиће

Ресторан ресторана Тхе Поинтер заузима рестаурирану амбару, много мање пуби од бара, али подједнако пријатну, а храна је била сјајна. Наши предмети, јаја од органског лососа и голубића прса са крављом били су јаја, били су баршунасто мекани и одважно ретки. Јањетина и горе споменути одрезак - или "говеђи бифтек на жару са Поинтер Фарм Лонгхорн-ом", дајући му пуну титулу - били су чаробно добри.

Унутар тог дугог назива одрезака приметили сте 'Поинтер Фарм'; власници паба Давид и Фиона Ховден такође поседују и воде своју органску фарму, снабдевајући своју кухињу месом, воћем и поврћем. Велики део менија, другим речима, нуди потпун доживљај од поља до вилице.

Што се десерта тиче ">

Читаво искуство је било сјајно. Сервис је био љубазан, пића су била спотна: домаћа пива савршено су климатизована, винска карта врхунска и по веома повољним ценама, а предлог коктела од вечере од конобара од гина и грожђа, био је укусан. Једноставно речено, ако уопште имате интересовања за јело и пиће, а налазите се било где у близини Брилла, дугујете себи да то покренете.

Собе

Ако не испуните део једначине у претходној реченици 'било где близу Брил', Поинтер нуди решење. Прошле године отворили су четири гостинске собе у кући одмах преко пута од самог паба. Собе је уредила сувласница Фиона Ховден, у ономе што она описује као "рустикални, скандијски".

Собе су биле лијепе и врло угодне, мада изгледа да је још мало тога што требате обавити. Наше подно грејање развило је сопствени ум током ноћи, подижући температуру тако високо да смо морали да устајемо у малим часовима да бисмо видели који од прозора можемо да отворимо.

Тада је ту било купатило: огромно и пространо, дивно се дивило туш кабине са кишном главом која је била међу најмоћнијим и освежавајућим у којима сам икада уживао било где у свету. Када, међутим, када

Следећег јутра доручак је био у главном дијелу паба, са прелепим континенталним и куваним могућностима. Сама сланина и кобасице на фарми (које, попут одрезака, које можете купити да бисте однели кући код месара Тхе Поинтер на лицу места у шуми) били су укусни, а мој унутрашњи деветогодишњак био је одушевљен што је видео теглу кикирики путера у понуди. Није да је био сасвим савршен. Свјеже печена кисела храна у ресторану била је љупка прије вечере с њиховим маслиновим маслацем с окусом говедине (укус Мармите), али било је превише тешко за пристојан тост ... и када се послужује уз пуни енглески као пржени крух, испоставило се да је најтеже. производ на бази брашна који сам икад покушао јести.

Да ли су такве црњавице важне "> Показивач једне ноћи и не могу да чекам док могу да изговорим да узвратим посету. Осим свега осталог, морам да им пружим шансу да виде да ли ће следећи пут успети тај одрезак који сам имао у Аргентини.

Избори и цене менија варирају у зависности од сезоне, али по правилу се за почетнике и десерте плаћа цена од 8 до 11 £, а главна јела од 22 до 30 £. Такође постоји и „мени на фарми“ током радног дана у недељи од 18 фунти за два курса или 22, 50 за три. Собе почињу од 130 фунти по ноћи за двокреветну, укључујући доручак. Погледајте тхепоинтербрилл.цо.ук за више информација.


Категорија:
Џејкобска властелиница на И разреду, која је некада била власништво опатије Гластонбури
Хотел Фоур Сеасонс, Монт д'Арбоис: саонице са коњима, панорамски поглед и објед са Мицхелин звездама