Главни храна и пићеОзначи Хик-ово јање на ражњу

Означи Хик-ово јање на ражњу

  • Јагњећи рецепти

Марк Хик проналази најбољи начин печења јагњетине на отвореном.

Јањетина на ражњу (служи 6–8)

Састојци
1 нога јагњета с уклоњеном кости (није ваљана и везана, само је остављена равна)
6 режња здробљеног белог лука
Шака сецканог рузмарина
Морска со и црни бибер

За зелени сос
Неколико шака метвице, першуна и босиљка
2 режња здробљеног белог лука
Око 150мл – 200мл маслиновог уља
100г капрера
3тсп – 4тсп Дијон сенфа

Метод
Загрејте роштиљ и угљеви постану бели. Убаците бели лук, рузмарин, со и бибер у јагњетину. Кухајте на роштиљу око 15-20 минута са сваке стране, у зависности од дебљине, па оставите негде на топлом да се одмори.

У међувремену, све састојке за зелени сос помијешајте грубо или глатко колико желите.

Јањетину нарежите на густе комаде и послужите уз сос одвојено или на тањиру.

Категорија:
Предивна сеоска кућа надомак Лондона у којој је некада био један побуњеник Тудор и један од последњих либералних премијера
Нова шумска стока која се одриче - криви су шетачи који су „изгубили свако поштовање“ према природи