Главни храна и пићеКако направити колач од чоколаде у облику слане карамел глазуре

Како направити колач од чоколаде у облику слане карамел глазуре

Тематски дани, недеље и месеци постају потпуно ван контроле - али када нам дају разлог за прављење ове торте, затворит ћемо очи.

Па шта је то овог пута ">

Ове недеље, као и поменути спој трезвености и пијанства, такође је очигледно „Национална недеља колача“.

А пошто очигледно никада нећемо успешно пливати против ове плиме, можда ћемо и лебдјети уназад и уживати у пливању. Особито ако нам даје изговор да извадимо опрему за печење и створимо крајње грешно изгледајући колач на овој страници, рецепт за торту од чоколадних бундт-а који долази из Ваитросе-а.

Бундета од чоколадне банане са сланом карамел глазуром

Прави 12 порција. 25 минута припреме, 45 минута времена за кување.

Састојци

За торту

  • 200г незаслађеног путера на собној температури, плус додатно масноће
  • 50 г какаа у праху, плус додатак за прашење
  • 4 зреле средње банане
  • 3 кашике киселе креме
  • 2 кашике екстракта ванилије
  • 75г шећера са напицима
  • 100г светло смеђег мусковадо шећера
  • 4 велика јаја, лагано претучена
  • 225г обично брашно
  • 50г кукуруза наш
  • 2 кашике прашка за пециво
  • 1 кашика соде бикарбоне
  • 75г минијатурне Даим шипке (или тамна чоколада), ситно исецкане, плус додатно за украшавање

За глазуру

  • 200г светло смеђег мусковадо шећера
  • 75г незаслађеног путера
  • Двострука крема од 100мл
  • 25г тамне чоколаде, сецкане
  • 1⁄2 кашике екстракта ванилије

Метод

  1. Загријте рерну на 190, Ц, ознака за гас 5. Отопите 2 кашике путера и употребите за четкање унутрашњости кашике од 2, 5 литара, улазећи у све шупљине. Прашина са какаом прекрива сваку површину, а затим лименку држите наопако и тапкајте да бисте се решили вишка.
  2. Измиксајте банане вилицом док не постану глатке, додајте умућену павлаку и ванилију; издвојити.
  3. Налијте шећера и мусковадо шећера и 200 г путера у посуду самостојећег миксера; тукли све док не постане бледа и лагана - око 3-4 минута. Постепено додајте јаје, лопатом ишчупајте странице посуде. Сада додајте смешу банана, наш, кукурузни наш, прашак за пециво, бикарбонат соде, 50 г какаа и прстохват соли, измешајући да се добро сједине.
  4. Ставите насјецкане Даим шипке (или чоколаду) у смешу, а затим кашиком у кашику. Изравнајте стражњу страну кашике и пеците на средњој полици рерне 30-40 минута, док се добро не подигну и у њу убаци чистач на средину. Оставите да се охлади у лиму 2-3 минута, а затим извадите на жице и оставите да се потпуно охлади.
  5. За глазуру лагано загрејте шећер, путер и павлаку у малој тави док се не растопе. Загријте и кухајте 30 секунди. Уклоните са ватре, додајте чоколаду, ванилију и велику прстохват соли и мешајте док свиленкасто не постане глатко; оставите да се охлади 5-10 минута.
  6. Пажљиво жлицу глазуре прелијте преко охлађене погаче, омогућавајући јој да лебди по странама. Оставите да одстоји неколико минута пре него што врх врхња торте размажете још сецканим Даим шипкама. Оставите да се потпуно поклопи пре сервирања.


Категорија:
Четири рецепта за понижење краставца који су прилично занимљивији
Палаталан грузијски љетниковац обновљен у беспријекорном стању, гдје је чак и кућица у приземљу сјајна кућа са шест спаваћих соба