Главни баштеКако уживати у домаћим бобицама седам месеци у години

Како уживати у домаћим бобицама седам месеци у години

ХП6ФГИ Органске плаве бобице коприве на грани са лишћем. Лето или вегетаријанска позадина, концепт природе. Изблиза зрелог и сочног коприве

Марк Диацоно нуди нам неколико добрих бобица савет за уживање у нашим фаворитима за доручак, без обзира на годишње доба.

Већина нас има неколико фаворита за доручак на које се враћамо - моја љубав према боровницама, јогурту и граноли некада је била домаће високо летоње задовољство, али сада у њему уживам већ седам месеци у години узгајајући три слична, а опет пријатна. различите бобице. Плава коприва (позната и као саћа) покреће плаво-бобица штафета у пролеће, лета предајући палицу боровницама и, како оне избледе, долази чилеанска гуава.

Плави медоник расте као средњи грм (уместо уобичајеног баштенског пењача који носи његово име) и сваког марта производи упарене жуте цветове који пчелама дају мало хране када је мало. У замјену за то, пчеле ће се побринути за њих.

Узгајајте више од једне сорте, јер оне нису самоплодне, а ви ћете берати мале, издужене бобице од маја - њихов укус је попут црне рибе укрижене боровницама, са више наговештаја меда.

Угни молинае (чилеанска гуава) у јесен. Кредит: Алами Стоцк Пхото

Плави оркестар је врло лако узгајати - већина сорти је развијена у хладним климама као што је Сибир и, према томе, веома је отпорна. Срећом, не требају им кисела стања којима боровнице фаворизују и успевају у већини релативно заклоњених места. Не захтевају обрезивање, али савршено су срећни ако су обрезани за облик или величину ако желите.

Боровнице су поријеклом из Сјеверне Америке, а у Велику Британију су стигле убрзо након Другог свјетског рата. Они су постали изузетно популарни у продавницама последњих година; срећом, још је боље (и много јефтиније) да се сами узгајате. Успијевају у добро дренираном, богатом, киселом земљишту, идеално од пХ 5, 5 или нижем. Како већина нас нема ове услове тла, најбоље се узгајају у контејнерима: ерпостични компост је савршена биљка за узгој и широко доступна. У идеалном случају залијевајте их кишницом, јер вода из славине често постаје алкална.

Боровнице плодују на дрву старој до три године и најбоље се обрезују зими: одрежите старе, оштећене или мртве изданке, отприлике четвртину доминантних, а све слабије изданке прережите на половину како би подстакли снажан нови раст.

Делимично су самоплодне, па бих препоручио три или више грмова, различитих сорти, које се узгајају релативно уско - имам их у истој великој саксији - за најбоље шансе за тежак усев. Постоји много одличних сорти вани: Блуе Саппхире, Цхандлер и Пинк Лимонаде (са ружичастим бобицама) ове године су за мене добро.

Боровнице сазријевају на грму. Кредит: Алами Стоцк Пхото

Иако мало људи узгаја чилеанску гуаву, то није ништа ново - очигледно, бобице су биле омиљено воће краљице Викторије. Узгајала га је у угодној клими у Цорнваллу и бобицама је послала на свој стол. Много популарније у Аустралији и Новом Зеланду, где је воће познато и као таззиберри, сада постаје прилично следеће код вртлара из Велике Британије.

Чилеанска гуава је зимзелени грм који нарасте до 3 метра високо и широко, иако је често мањи и по изгледу је сличан уобичајеној мирти. Њени мали тамнозелени сјајни листови могу се неправилно обложити црвено-ружичастом.

Почетком лета додао сам неколико младих биљака у врт у кухињи, када су се почели појављивати њихови бледо розе и бели цветови у облику звона; неколико дана касније, сејући салате 20 метара даље, био сам омотан облаком њиховог интензивног цветног парфема за који нисам могао да верујем да потиче из тако неколико младих биљака.

Цветови постају ружичасто / плаве бобице које сазривају тамније крајем јесени и зиме. Иако се чини помало чудним остављати бобице у хладним кратким данима, немојте бити у искушењу да их одаберете прерано, јер се укус развија дуже што им остаје. Имају укус дубље, ведрије верзије јагоде укрштене с кивијем, са више од наговештаја бубамара. Већину свог јела сам из жбуња или за доручак, али ако постоји гужва, као што је била прошле године, направим неку врсту чилеанског сланог џина, са мало шећера (увек можете додати више), јер је воће прилично слатко.

Иако је чилеанска гуава отпорна на -10 ° Ц, може мало патити од нестанка ако остане заштићена у оштрим зимама - мало руна или шака сламе у посебно хладним чаролијама помаже да се врати у ваздух док се температура поново загрева. Грмље природно расту на шумским рубовима, па им положите и свјетло и уточиште ако можете - што више имају од њих, више ће плода произвести.


Категорија:
У фокусу: Родинова чудна примопредаја о једном од блага Елгиног мермера
Бивши дом Лауре Асхлеи у забаченој и идиличној долини огласио се на продају