Главни храна и пићеКако се пије кроз божићни ручак

Како се пије кроз божићни ручак

Заслуге: Алами
  • Коктел бар

Наш стручњак Харри Еирес бира вина савршено уклопљена за традиционалну благдан Божић.

Замислите овај блог као божићну чарапу, а његов простор препун што више доброта. Међутим, постоји једна приметна разлика - на дну ње неће бити сатсума!

Почевши са чашом мехурића

Божићни еквивалент стартног пиштоља је задовољавајући попок плуте који припада боци са мехурићем. Мој први избор је енглески физ, одличан Хамбледонов класични кувај (29, 95 фунти; ввв.ббр.цом). Маслац Цхардоннаи долази кроз нос, са неколико гипких, квасних нота, а ту је и свежина живице и сјајна киселост типична за енглеско пјенушаво вино.

За нешто традиционалније, испробајте велики, снажни, али потпуно суви шампањац Маилли Бланц де Ноирс (£ 45; ввв.ббр.цом), направљен од 100% Пинот Ноира.

Савршено црвено за пуретину

Турска је прилично свестрано месо и може га удружити низ различитих стилова црвеног вина. Одувек ми се свидио Пинот Ноир и Риппон Пинот Ноир Матуре Вине 2013 (37, 95 фунти; ввв.леаандсандеман.цо.ук), који је у Централном Отагу урадио непрестано тражени Ницк Миллс, има импресивно дубок, сложен нос и одличан свежина и киселост.

Ако више волите зрели Бордо, ево два избора: Цхатеау Фонтестеау 1998 (14, 95 фунти; ввв.тхевинесоциети.цом) је изванредна понуда и прелепо зрели и мекани стари школарци. Цхатеау Л'Арросее 2007 (£ 42; ввв.таннерсвинес.цо.ук) је лепо зрела и кожна, од мање бербе која је савршено спремна за пиће.

Са божићним пудингом

Према Бруну Биланцинију, Монбазиллац добија једнако толико Ботритиса колико и Саутернес у близини, али ништа слично кудосима. Његов Цхатеау Тирецул Ла Гравиере 2013 (23, 95 фунти; ввв.леаандсандеман.цо.ук) је златне боје, зачињеног носа и великог богатства - сјајне је вредности.


Категорија:
Фоодие обилазак Емилије Ромагне, где се пршут са Парме и одговарајућим пармезаном испире Ламбрусцом
Најбоља места за живот за путнике: Хампсхире