Главни храна и пићеСрце која греје од минештре са месним округлицама од хариссе, погодна за зиму

Срце која греје од минештре са месним округлицама од хариссе, погодна за зиму

Заслуга: Мелание Јохнсон

Заправо је то више пуни оброк него почетна супа и дефинитивно један за пробати како дани постају хладнији ... хвала Мелание Јохнсон.

Сервес 6

Састојци

  • Маслиново уље
  • 1 црвени лук, коцкице
  • 4 штапића целера, коцкице
  • 2 тиквице, нарезане на коцкице
  • 2 к 400г конзерве парадајза
  • 400г поврћа
  • 3тбспн песто
  • Неколико гранчица свјежег оригана
  • Шака босиљка, сецкана
  • 200г цаволо неро, исечен на танке траке
  • 100г швајцарског блитва, исечено на танке траке
  • 1 кашик пасуља канелинија, исушен
  • 100г макарона
  • За месне округлице
  • 800г млевене говедине
  • 1 мали црвени лук, ситно нарезан на коцкице
  • 2 кашике харисса чили пасте
  • Шака першуна, сецкан
  • Пармезан за послуживање

Метод

У великој лонцу загрејте мрљу маслиновог уља. Додајте нарезани лук и пирјајте лагано док не омекша, али не поприми, па додајте на коцкице целер и тиквице. Пржите нежно да се мало ивице мало уситне, а затим умешајте парадајз, поврће, песто и зачинско биље. Добро измешајте и загрејте.

Затим додајте каволо неро и швајцарски блитву, заједно са пасуљом канеллинија и макаронима. Пустите да стоји 10 минута, док се макарони не скувају, а затим смањите топлоту.

У међувремену, направите месне округлице. У великој посуди помешајте млевени говедин, црвени лук, харису и першун, па све добро зачините, водећи рачуна да равномерно распоредите зачин. Узмите кашику смеше и разваљајте их у куглице - ова количина ће створити око 24 месне куглице.

Пржите их у прскању неутралног уља док не порумени и све прокуха.

Да бисте послужили минештру, врућу супу разваљајте у чиније и додајте неколико месних округлица у сваку. Режите пармезан и послужите.


Категорија:
Удаљени дом шкотског острва који је ствар снова
Јасон Гоодвин: 'Сов је једна од најслађих најслађих свиња икада. Вепар је већи, џентлмен и научник. "