Главни храна и пићеПиће за сва годишња доба: Зашто су Британци романтичнији од било кога о вину

Пиће за сва годишња доба: Зашто су Британци романтичнији од било кога о вину

Кредит: Гетти / ЕиеЕм
  • Коктел бар

У својој последњој колони, наш одлазећи вински колумниста Харри Еирес слави романтику и сјај националне винске сцене - и британских трговаца вином који је чине.

Једно од задовољстава писања ове колумне у последњих пет година јесте уважавање и планирање сталног развоја винске сцене: схватање да се сјајни пинот ноирс може правити у долини Мосел, као и у Бургундији, обали Сонома и централној Отаго; видећи цветни, приморски-ротие-ескуе стил Сирах који се појављује у Аустралији; Италија и Шпанија откривају више богатства, укључујући и мање познате сорте грожђа као што су Фиано, Аглианицо, Годелло и Менциа; па чак и јужна Енглеска која се појављује као озбиљно добар произвођач пенећег вина.

Славим посвећене произвођаче који се боре против елемената и штеточина како би то омогућили. Међутим, желим да прославим у последњем низу колона јединствену и величанствену британску трговину вином, увознике, велетрговце и трговце који прочишћавају свет вина како би донели његову славу нашим столовима.

„Трговина вином у Британији се делимично доживљава као џентлменски звање“

Британци су, према вину, романтичнији од било ког другог народа (много више од Француза или Италијана), а британски трговци вином склони су страстима, често врло паметним хедонистима и опсесивцима.

Трговина вином у Британији се делимично доживљава као џентлменски звање, док је у Француској прилично другачија, колико се сећам по изгледима лица када сам француским пријатељима рекао да је мој отац (један од оних паметних романтичара) марцханд де вин .

Наша трговина вином, од раскоши одеће кочија Ст. Јамес (Берри Брос & Рудд, Јустерини & Броокс), до сјајних регионалних трговаца попут Таннерс оф Схревсбури и Д. Бирне оф Цлитхерое, до специјалних увозника, попут алпских вина, до ваитросе и Величанствено, је најстручнији и отворенији. Уживајмо и искористимо га док он и даље успева.


Категорија:
Нортхамптонсхире: Зашто је овај округ шиљака и вјеверица више него само позадина М1
Како направити питу од пилетине и сланине Јане Хорнби