Главни храна и пићеУкусна летња јагода од јагода и лешника с пралином љешњака

Укусна летња јагода од јагода и лешника с пралином љешњака

Кредит: Мелание Јохнсон / Цоунтри Лифе

Тражите нови летњи десерт "> Састојци

За мерингуе:

  • 5 бјелањака
  • 250г шећера са напицима
  • 50г сецканих и тостираних
  • лешници

За пралин од лешника:

  • 50 грама шећера
  • 25г целих лешника

За пуњење:

  • Двострука крема од 600мл
  • 1тспн паста од ванилије-пасуља
  • 500 г јагода, исецканих, плус неколико додатних за гарнирање

Метод

  • Загријте своју рерну на 200˚Ц / 400˚Ф / гас ознака 6 и поравнајте лим са пергаментом за печење.
  • Умутите бјелањке док се не стане у миксеру. Додајте шећер по кашичицу истодобно настављајући тући бјелањке док не постану сјајни, а затим гуменом лопатицом размажите странице. Лагано пребаците исецкане и тостиране лешнике кроз мерингу, задржавајући их за следећи корак.
  • Излијте мерингуе на лим за печење и раширите га на равни правоугаоник, дебљине отприлике 1 цм (пол инча) и 30 цм 20 цм (12ин 8ин). По њему разбаците резервисане комаде љешњака, а затим ставите лим у рерну, пазећи на то. Чим порумени (након отприлике 10 минута), смањите температуру у пећници на 160 ° Ц (320 ° Ф / гас ознака 3) и пеците додатних 10–12 минута.
  • Извадите меруну из рерне и избаците је на даску. Ољуштите пергамент за печење и оставите да се охлади.
  • У тави са нелепљивим надјевом загрејте шећер и љешњаке са кашиком воде. Грије се снажно док шећер не постане свијетло жуто. Одмах је излијте на пергамент за печење и оставите да се охлади. Разваљајте папир и ваљајте пралине у мрвице ролицом. Одложите док не будете спремни да саставите руладу.
  • Умутите двоструку крему док још не постане мало мекано, а затим лагано умијешајте пасту од ванилије-пасуља. Трећину ставите у засебну посуду. Исецкане јагоде ставите преко већег дела шлага и равномерно кашиком ставите јелку. Завијте мерингу да формирате руладу, остављајући шав у подножју. Употријебите врећицу за цијеви за цијев с врхњем и украсите с неколико преполовљених јагода. Поспите лешником пралине и послужите. Најбоље је јести одмах, али ће се задржати дуже ако се охлади.


Категорија:
У фокусу: Цезаннеов брутално искрен портрет његове супруге, 'уморне и незадовољне', пошто је њихова веза била на стенама
Листа куповина Уттерли Инесентиал Асцот: Како безбедно навиговати до једног од најдраконскијих дресс цодеа британског друштва