Главни храна и пићеУкусни рецепти са ћевапом

Укусни рецепти са ћевапом

  • Зимски рецепти

Мелание Јохнсон сматра да Швеђанин не мора бити досадан.

„Швеђанин није најелегантније поврће, признајем, али има укус прилично пире у шкотском стилу, када би га, строго речено, требало назвати непристојним. Овдје нисам парио хаггис, већ дивљачке кобасице. Без обзира да ли су домаћи или купљени од вашег месара, натераће вас на размишљање о сталству у планинама. "

Марелице од дивљачи и кашике шунке са луком песто и пивом (с ервес 4)

Састојци
12 кобасица од дивљачи
1 Швеђанка средње величине
2 средње велике шаргарепе
25г путера
75мл пуномасног млека
Ступ мушкатног орашчића
Зачин

75мл маслиновог уља
50г мљевеног пармезана
50 г ораха
Лишће богате босиљка
1 чешњак лука
Зачин

12 малих белих лука
300мл браон але
300мл говедине
3 режња белог лука
3 гранчице тимијана
2 гранчице рузмарина
1 кашика шећера тамно смеђе боје

Метод
Загрејте пећницу на 180 тоЦ / 350˚Ф / гас 4. Кобасице кухајте у тегли око 25 минута или док не заврше, окрећући на пола.

Огулите швеђанку и шаргарепу и исеците их на једнаке комаде. Кувајте их док не омекша, око 20 минута. Оциједите их, затим измијешајте са путером, млеком, мушкатним орашчићем и зачином.

Умутите маслиново уље, рендирани пармезан, орахе, листове босиљка, бели лук и зачините у блендеру све док не добијете грубу пасту.

Одложи.

Огулите лук, оставите га целог, и пребаците у лончић у који ће се чврсто уклопити. Сипајте браон але и залијте их, а затим додајте бели лук, тимијан, рузмарин и шећер. Пустите да се пирја око 25 минута, или док се не скува.

Кашику пире ставите у посуду и вртите песто преко врха. Послужите уз кобасице и лук, користећи богат сос од њих као кашику.

Више начина са Швеђанином

Печени клинчићи са тимијаном и пецорином
Огулите велику швеђанку и исеците на клинове. Премажите их маслиновим уљем и поспите их тимијаном, па их пеците у лименци у врућој рерни око 30 минута. Извадите лименку и додајте великодушно посипање нарибаног пецорина, вратите га у рерну и пеците још 8-10 минута. Сервирајте уз свако печено месо.

Цурриед швапска супа
Огулите швеђанку и исецкајте на мале комаде. Нарежите на пладањ за печење, премажите маслиновим уљем и пеците у врућој рерни 25 минута. У тави са пршутом маслиновог уља пржите сјецкани бијели лук, 2 шаргарепе, мркву 1 коцкице стабљике целера и неколико гранчица тимијана. Посолите, додајте шницлу, а затим сипајте довољно поврћа да покрије поврће. Лагано пирјајте, пре употребе паличног миксера за пире. Измешајте неколико кашика креме са једнаком количином кари пасте и промешајте их кроз супу. Сервирајте са хрскавим хлебом.

Категорија:
Сеоска кућа тик уз Винцхестер са властитим оперним фестивалом
Да ли би требало да останете у југозападном Лондону или да се преселите у Сурреи? За, против и скривене трошкове