Главни архитектураЗанимљива питања: Зашто су кожице од банане толико клизаве?

Занимљива питања: Зашто су кожице од банане толико клизаве?

Кредит: Гетти Имагес
  • Радознала питања

Смртоносна клизавост одбачене коже од банане - знатно клизавија од леда - је саставни део стриповских цртежа широм света, али шта је то што наше омиљено тропско воће представља такву опасност "> Кристална палата Велике изложбе - прва је пропагирала овај сок банане 1834. године у стакленим кућама у Цхатсвортху за шестог војводе од Девонсхиреа, Виллиама Цавендисх-а, по којем је и добио име.

Ова врста банане је стерилна и може се репродуковати само стварањем самих клонова. То значи да ће постојати једнообразност у начину на који биљка расте, када и како ће се плод развијати и како ће се појавити након што је превезен у хладњачу. Тако је предвидљиво да произвођачи могу максимизирати профитни потенцијал сваке биљке истовремено задовољавајући потражњу потрошача за јефтиним бананама.

Цавендисх је преузео плашт највеће светске банане из Грос Мицхела 1950-их, када ју је избрисала гљивична болест, позната као Панама Дисеасе, која је напала њен коријенски систем. Његова доминација, међутим, угрожава сопствена осетљивост на гљивичну болест, брзо звану ТР4, облик фусаријумске ветрове и трка је у проналажењу новог култивара. 2018. тим холандских научника најавио је развој генетски модификованог кавендиса који се - барем до сада, показао имуним на ТР4. Будућност наших јефтиних банана можда је сигурна.

Наши амерички рођаци преузели су потрошњу воћа нешто раније него ми, када их је Царл Б Франк средином 19. века почео да увози у Нев Иорк Цити из Панаме.

Убрзо су постали популаран и погодан облик уличне хране, али шта урадити са кожом? Нажалост, одговор је изгледао као да их је бацио на улицу.

Часопис Харпер'с Веекли, 1880-их, сматрао је потребним да подсети своје читаоце да би одбацивање коже од банане на коловозу вероватно проузроковало да му неко поломи уд. Власти у Сент Лују отишле су корак даље 1909. године, забранивши "бацање или бацање" коре од банане на јавну саобраћајницу.

Улице Њујорка крајем 19. века биле су дубоке до смећа и труле кожице воћа узроковале су посебан проблем неопрезном пешаку. Иако су свиње лутале магистралама, нису могле да контролишу проблем, а новине су с времена на време пуштале приче о последњим несрећама. 1884. Нев Иорк Тимес је известио да је "богати трговац, стар 75 година ... склизнуо на кору банане испред своје куће и сломио десну ногу у близини кука ... од њега се не очекује да се опорави".

Смеће које су шетачи оставили на врху старца Цонистона у Лаке Лакеу у Великој Британији.

Требало је нешто учинити. Била је потребна комбинација тадашњег шефа полиције Нев Иорка, Тхеодореа Роосевелта, који је ратовао на кожи банане, „посебно се задржавајући на њеној тенденцији да људе баца у ваздух и спушта с невјероватном силом на тврди коловоз“ и именовање Георгеа Варинга за шефа градске санитарне службе 1895. године да се донесе одређени ред на улице. Тим из Варинга чистачице улица, обучене у беле униформе, с вима и жалошћу су започеле свој задатак. У року од годину дана постигли су свој циљ, а захвални грађани одржали су параду у њихову част.

Жута опасност одбачене коре од банане задржала се, међутим, добро у 20. веку, остављајући времена да се дојенна њујоршке бананине банане, Анна Х Стурла, нађе у знаку. Током периода од четири године до 1907, она је затражила 2950 долара одштете од 17 падова, од којих је једанаест обухватало кожу банана. У време кад ју је Њујорк тајмс сустигао, она је стајала (али не клизајући) суђење због подношења лажних притужби.

Несумњиво, призор некога како пада преко пете привлачи наш басерни смисао за хумор и не чуди што је постало једна од главних карактеристика у репертоару оних комичара који изводе шамар. Прво клизање и падање на сцени приписано је звезди Ваудевилле, „Клизање“ Билла Ватсона, неизбежно под утицајем онога што је видео на улици. Његов клизни чин донео му је славу у првој деценији КСКС века.

Бустер Кеатон нарезао се на кору од банане у филму Тхе Цамераман (1928) пиц.твиттер.цом/ФМЗа0иМК2Д

- Силент Мовие ГИФ (@силентмовиегифс) 30. јула 2019. године

Харолд Ллоид је 1917. године у свом последњем филму „Флерт“ донео шал са бананама у филмове. Четири године касније Бустер Кеатон, из филма Тхе Хигх Сигн, нашалио се на позорницу. Камера показује да се Кеатон поприлично приближио коре од банане, али, супротно очекивањима публике, он не клизи по њој. Прослављајући бекство, Кеатон затим клизи по другој кожи коју није успео да примети. Постоји само толико тога што можете учинити једноставним концептом.

Неизбежно су неки научници покушали утврдити шта кожу банане чини клизавом и је ли то најклизавије воће около. Речено ми је да начин мерења клизавости ставите комад датог материјала (предмета) на рампу другог материјала, полако повећавајући угао рампе. Када први пут почне да клизи, забележите угао рампе. Из овога можете израчунати коефицијент трења (ЦоФ). ЦоФ већи од 1 значи да је угао већи од 45 степени пре него што објект клизне. Гума на цементу има на пример коефицијент 1, 04. Што се више ЦоФ приближи нули, објект клизавији. Ходање по дрвету у чарапама има ЦоФ од 0, 23, док корача на леденим регистрима у 0, 15.

Тим јапанских научника, предвођен др Кииосхијем Мабуцхием са Универзитета Китасато, кренуо је у мерење ЦОФ од банане. Ољуштили су неке, бацили коже на дрвени под у њујоршком стилу и наставили газити гуменим ципелама. Забележили су ЦоФ од 0, 07, што, да се стави у контекст, значи да је кожа од банане више него двоструко клизава од леда. Понављајући експеримент са кором јабука и мандарина, установили су да им је ЦОФ 0, 1 и 0, 225. Банане су им биле клизаве дугачком кредом.

Кожа банане, када је под притиском, на пример када закорачите на њу величине девет, отпушта гел. Управо овај гел, опаснији од леда, може узроковати да изгубите равнотежу и паднете. Морал приче је да будете опрезни тамо где сте ставили ноге.


Категорија:
Како да направите своје француско полирање или рестаурацију - и када то препустити професионалцима
Распрострањена викендица из Дорсета на којој се Тхомас Харди упознао са својим инспиративним ментором