Главни храна и пићеНајбоље Цларет испод 20 фунти: Шест финих вина из Бордоа које се неће сломити

Најбоље Цларет испод 20 фунти: Шест финих вина из Бордоа које се неће сломити

  • Коктел бар

Бордо од најпознатијих светских произвођача вина може коштати богатство, али можете купити величанствено вино по делићу цене из мање познатих суседних винограда. Харри Еирес изабрао је шест фаворита испод 20 фунти.

Бордо је највећа свјетска регија финих вина. Можете га повезати пре свега са неким од највећих имена у вину - Лафите, Латоур, Маргаук, Петрус - али велика већина Бордеаук-а релативно је земаљска операција. Реч "цхатеау" може довести до помпозне грађевине са штипаљкама, али ваш просечан пример је стан са цуверие - шупером или двораном у којој се налазе резервоари за пресу и ферментацију - и цхаи, или велика прозрачна соба, за бачве.

Већина њих није у познатим називима као што су Пауиллац, Маргаук и Померол, већ у залеђима и околним областима као што су северни Медоц, јужни гробови, Боург и Блаие на северној обали Гиронде и шире Бордеаук и Бордеаук Супериеур апллатионс.

Из ових подрегија долазе мноштво одличних и повољних вина, у распону од заиста скромних петит-цхатеаук-а, до буржоаских централних класа средње класе, које је често прилично тешко разликовати од црних класа - 61 вина рангирана у пет класа 1855. - и може понудити много бољу вредност за новац.

Две области на које посебно ваља обратити пажњу, ако волите земљанији, сочнији стил плашта повезаних са високим процентом Мерлота, су Монтагне Саинт-Емилион и Лаланде де Померол. Врхунска вина Саинт-Емилион и, посебно, Померол заиста су скупа, али ови сателитски простори производе вина врло слична стила, мало више напријед и питка млада.


Цхатеау Ла Цроик де Марбузет 2015

Ово вино долази из Саинт Естепхе-а, најсевернијег дела врхунских Медоц-ових признања и можда најцењенијег. Направљено од 70% мерлота и 30% каберне саувигнона, у финој, топлој берби, ово је традиционална боја дубоке боје, чврста и ароматизирана гвожђем.

£ 19.99 од ввв.ваитросе.цом


Компанија Цорнеи & Барров резервисала Цларет Маисон Сицхел 2015

Ово је вино много боље него што бисте могли очекивати од стандардног "клупског" облога: мирисно је и свјеже на носу, што је карактеристично за бербу 2015. и добра је прецизност на непцу.

12, 95 £ од ввв.цорнеиандбарров.цом


Домаине Цортеиллац Бордеаук Супериеур 2011

Вероватно чак и више од смећа него Цорнеи и Барров горе. Има добру дубину боје и лепршав, зрео нос, са терцијарним аромама старости боце, коже и зачина, који превладавају над примарним воћем. Ово потврђује моје виђење да превидјена берба из 2011. тренутно лепо пије и могло би проћи нешто ведро. Зашто га не декантирате и водите госте да погађају ">

11, 50 £ од ввв.тхевинесоциети.цом


Цхатеау Монтаигуиллон 2014

Монтагне Саинт-Емилион је извор онога што је постало мој лични приступ приступачном клапу Цхатеау Монтаигуиллон. Тренутна берба је 2014. година, ризорнија и више црначка гаранција од меке и шармантне 2012., и треба вам сат времена у декантиру, али пун карактера и темељно задовољавајуће.

£ 16.50 од ввв.таннерс-винес.цо.ук


Берри Брос & Рудд Пессац-Леогнан Цхатеау Хаут-Баилли 2015

Ово долази од млађих лоза једног од мојих најдражих бордошких патака, угледног и некако подцењеног Цхатеау Хаут-Баилли. Ова мешавина од 60% каберне совигнона и 40% мерлота показује праву цедарску профињеност и елеганцију која је одлика Хаут-Баилли-а.

£ 19.95 од ввв.ббр.цом


Саинт-Емилион Гранд Цру Цхатеау Гранд Фаурие Ла Росе 2012

Можете чак (само) пронаћи гранд бордо Бордеаук за мање од £ 20; у овом случају то је Саинт-Емилион Гранд Цру Цхатеау Гранд Фаурие Ла Росе 2012). На носу сам покупио атрактивну лиснату листопаду, за коју сам претпоставио (тачно се испоставило) да потјече од Цабернет Франц-а, главне сорте која је овдје посађена као и у великом Цхатеау Цхевал Бланц-у. Такође се развила кожна зрелост на непцу.

18, 99 фунти са сајта ввв.мајестиц.цо.ук када помешате шест; у супротном £ 21.99


Категорија:
Предивна сеоска кућа надомак Лондона у којој је некада био један побуњеник Тудор и један од последњих либералних премијера
Нова шумска стока која се одриче - криви су шетачи који су „изгубили свако поштовање“ према природи