Главни начин животаАнсе Цхастанет: рај у Светом Луцију где су бициклизам из џунгле, прављење чоколаде и једрење део забаве

Ансе Цхастанет: рај у Светом Луцију где су бициклизам из џунгле, прављење чоколаде и једрење део забаве

Заслуга: Луцас Гилман

Смештен у нетакнутој тропској падини изнад савршене беле плаже и места Светске баштине, Ст Луциа'с Ансе Цхастанет је јединствено карипско летовалиште са свим врстама ствари које треба учинити. Алисон Воод је посетила.

Одскакујем преко корена дрвећа: моје бутине четкају папрати, а руке трзају лозом. Како сам још увек на седлу ">

Дизајниран од канадско-руског архитекте Ницка Троубетзкоиа, скровиште величине 600 хектара било је еколошки свесно много пре него што је „зелени“ постао хип.

Бијеле кућице имају окићене балконе и прозорске прозоре, с четвртим зидом који је потпуно отворен према видику. Трговачки ветрови замењују клима уређаје и не размишљају о телевизорима - само су љуљачке столице са којих можете гледати залазак сунца.

Управо сада, док се пробијам, такви опуштајући тренуци осећају свет. „Употријебите обје кочнице“, виче Тисон док ја снажно стиснем стражњи дио и клизам по шумском поду, још увијек блатном од кише. Звиждуци и грчеви са надстрешнице - да ли се оне птице смеју мени ">

Угодно исцрпљен до касног поподнева, лежим на лежаљци и наручим мало пилетине сатаи и пунђу од рума - све део инклузивног пакета, са услугом конобара на плажи. Док сунце залази слушам симфонију крвавица, цврчака и жаба. Они постају гласнији и тиши и потпуно се заустављају, као да међу њима има мало диригента.

Плажа Ансе Цхастанет

Следећег дана ћу се прошетати са извршним директором Ансе Цхастанет Петер Јеан-Паул-ом до сестринског одмаралишта хотела Јаде Моунтаин. Скулптуран са брда има осећај свемирског брода који је слетио у древну цивилизацију, са футуристичким шетницама које се пружају попут жбица точкова из централног чворишта, и апартманима са бесконачним базенима уместо зидова.

'Добијете ли познате личности овде'>

„Рецимо само да ако видите некога и мислите да је то он, то вероватно јесте“, одговара он.

Јаде Моунтаин, сестрино одмаралиште Ансе Цхастанет

Ипак права звезда места "> ансецхастанет.цом за детаље. За више информација о Светој Луцији, погледајте саинтлуциаук.орг .

Храна и пиће

Једне наше прве вечери крећемо на креолски роштиљ, гозбу од рибе, пиринча и рибе зачињене кокосом, липом и лимунском травом. То је предиван увод у карипску храну, мада осећам муку кривице када једем лавове, а касније гледам како један прст прати рибу.

На лицу места постоје четири ресторана - два у кућици на дрвећу и два на плажама. Као и карипска храна, гости могу да бирају између награђиваног веганског менија и интернационалног, који се мења сваког дана у трајању од две недеље.

Ресторан Ансе Цхастанет'с Треехоусе

Мој омиљени ресторан, Троу ау Диабле, служи фузију јела од источне Индије и Ст Луцијана. Када је ропство окончано 1838., плантажама из Западне Индије потребан је алтернативни извор радне снаге и препловили су стотине хиљада радника из Индије. Седам генерација касније њихова јела су и даље велики део карипске кухиње.

Доручак, послужен у кућици са дрвећем, подједнако је егзотичан, са јелима по свим укусима, од смокава са сланом рибом до тосканске омлете. Не могу да одолим вафле од пињенице са румом, бананама и сладоледом.

Ствари које треба урадити

Плантажа шећера

На крају планинарске стазе околина се суптилно мења како се дрвеће задебљава, а стаза постаје тамнија. Таман кад изгубим лежајеве, џунгла се отвара суп и осјећам вруће сунце на образима. Полако се моје очи прилагођавају светлости. Заборавите Јурассиц Парк - ово је Индиана Јонес. Ми смо у рушевинама плантаже шећера из 18. века.

Ту је брвнара надзорника, разорена и враћена лозама, и соба пуна рђавих котлова од ливеног гвожђа, где је некада мешала меласа.

"Ја то зовем степеницама према Небу", тихо каже Тајсон. "Плантажом су управљали робови, а овде су живели - гомилани заједно у соби изнад магараца."

То је отрежњујуће подсећање да је богата култура свете Луције - креолски језик, слатка пржена храна, ритмички плесови и разнобојне традиције - укорењени у трговину робова западне Африке.

На свом врхунцу 1785. године, на Светој Луцији је било 83 плантаже попут ове. Оштро спорно, острво је 14 пута мењало руке између Француза и Енглеза, пре него што је коначно постало независно 1979. године.

Живот на плажи

Након вожње бициклом из џунгле крећем према морском резервату и одлазим на снорклинг. На моје задовољство, свет испод воде је егзотичан као онај који сам управо напустио. Лебдим изнад жуте цевасте спужве и посматрам како се плави танги пијуцкају, а она се из дубине пење знатижељна рибаста риба. Морална јегуља се љуља, отворена устима у струји, а море пуцкета и искаче као риба која грицка кораљ.

Затим извадим гумењак и одем до ивице залива где могу да видим чувене врхове близанца Свете Луције, Питоне. Ветар умире, па легнем леђа и уживам у погледу док ветрич не испуни и врати ме на обалу. Ако желите пловити нечим већим, на располагању вам је и јахта од 42 цоне за најам.

Посматрање птица

Са 174 врсте птица, од којих је шест јединствено за острво - и видећете их свуда. То је нешто што откривам ујутро док ја пазим на колачу од банане док слушам хор зоре. Не пре одложим свој тањир, већ тропска морска птица налети унутра и полира мрвице.

За доручком добијам још једну опомену док на столу примећујем водени пиштољ. У почетку ми се чини чудно, јер нисам приметио ниједну децу. Наручујем смоотхие од манга и кад се вратим из шведског стола, тамо га је гујавац весело пијуцкајући. Сад знам за шта су пиштољи…

Ст Луциа је заиста рај с Твитцхером, а ако желите то најбоље искористити, хотел нуди излете за проматрање птица за госте.

Ориола на Светој Луцији

Категорија:
Алан Титцхмарсх: Радост идентификације стабала зими из најмањег трунке гранчица
Како је архитекта Сандра Цоппин саосећајно ажурирала Модерну кућу у Вилтсхиреу