Главни баштеАлан Титцхмарсх: Моје пилиће су мршаве, глупе, себичне и насилне - али не бих био без њих

Алан Титцхмарсх: Моје пилиће су мршаве, глупе, себичне и насилне - али не бих био без њих

Заслуге: Алами

Пилићи су мршави, глупи, себични и насилнички, каже Алан Титцхмарсх - а ипак не би био без њих.

С времена на време видим славну слику у часопису разнобојних пилића којима је дозвољено да слободно лутају у башти са баршунастим травњаком и обрубљеним врхом цвећа.

Поглед је загарантиран од мене, јер се по мом искуству вртови и живина не мешају - ако их има, резултат није удобан.

Пилиће смо прво чували пре више од 30 година и од тада нисмо били без њих - све од величанствених Буфф Орпингтона који личе на јантарне муффице који иду мрко на капицу шешира (уместо да производе јаје наде) на перо лаванда Пекинс која се чини као да би их вјетар дувао.

Наша тренутна легла - тачније два легла - састоје се од три пеле Милле Флеур, које су сјајна смечаста мешавина креме и карамеле и познате су као сестре Беверлеи због тога што су обучене у идентичне костиме и четири Блуебелл Маранса, који се чувају у поредани згодним петелином од наранџасте боје, познатим као Адмирал. Њихова јаја имају љуске боје какаа.

Међу њима сви стежу златно-смеђи свилени који је с нама сада најмање пет година - вероватно више - и који, невероватно, и даље успева да извади чудно јаје. Не дугује ми ништа, а прегршт кукуруза на дан чини се довољно малом ценом да платим за своје декоративне квалитете и њен капу у стилу Аудреи Хепбурн.

Знам да ће четири кокошке произвести довољно јаја да се просечна породица добро нахрани током девет месеци у години (одлазе на јесен, кад се дани скрате, а врате се у новој години), али ми имамо децу и унуке који могу да користе наш вишак.

"Знам да неки чувари перади (који вероватно гутају своје птице сваки дан) кажу да су пријатељске душе, али моје имају навике које, према мом начину размишљања, не воле"

"Унуци напуне простор у вашем срцу за који нисте знали да је празно", каже везени јастук који нам је дао један пријатељ. Такође испуњавају простор у пилећој кући, јер су очаране великим дебелим птицама (кад су научиле да се изборе са шоком од изненадног лепршања или трзаја), а нарочито сакупљањем јаја.

Наша четири - два дечака и две девојчице, старости између три и седам година, трче да провере кокош за јаја чим стигну. Љети је ово друго само по берби јагода и малина у кухињском врту - мало их је што се тиче кухиње, јер прсти и лица на црвеним мрљама свједоче.

Јако волим своје унуке, али то не могу рећи исто за пилиће. Ох, знам да неки чувари перади (који вероватно гутају своје птице сваки дан) кажу да су пријатељске душе, али моје имају навике које, по мом начину размишљања, не воле.

Они су безобразни, глупи, себични, насилнички и стално их изненаде животом. ПГ Водехоусе написао је роман под називом Тете нису господо . Могу потврдити да нису кокоши, а ипак не бих био без њих.

„Мјесто за кокоши је у воћњаку, гдје има доста грубе траве која може издржати њихове канџе и кљунове и гдје ће их струна или два ограде заштитити од лисице“

Гледање како стрши наоколо и сточна храна бескрајно је фасцинантна и, како је наша кућа на крају села, не чујемо притужбе на Адмиралово ранојутарње гласање. (Пилићи полажу јаја без потребе за петелином, али он добро уништава своје девојке, а ја се чудим његовом јевреју.)

Али у врту ">

Мало је вртних знаменитости тужније од пилећих стаза које су мало више од збијеног блата. То није баш лепо за гледање и не нуди живини ништа да се храни са вегетаријанцима и богатим инсектима да иду са мешовитим кукурузом, здробљеним кукурузом, сунцокретовим семенкама без олупине и љешњацима сушеним млинцима који се добијају као рано- јутарња посластица.

Јајашца са златним жуманцем имају толико бољи окус од бледових батеријских јаја и у то нема никакве сумње: с обзиром на праву врсту смештаја, уз здраву исхрану, пилићи испуњавају простор у вашој башти за који нисте знали да је празан.

Моја тајна башта Алана Титцхмарсха сада је изашла .


Категорија:
Апсолутно небитна, крајње попустљива и потпуно чудесна листа за куповину викенда
Имање пуно планина, језера и река у које је Роберт Бруце својевремено бежао од својих непријатеља