Главни храна и пиће45 Јермин Ст: Ретки налаз где ћете планирати свој повратак пре него што чак и одете

45 Јермин Ст: Ретки налаз где ћете планирати свој повратак пре него што чак и одете

Заслуга: Бакед Аласка у улици Јермин 45

Смештен поред Фортнум & Масон-а налази се 45 Јермин Ст, диван ресторан пун гламура и театралности. Росие Патерсон била је у посети.

У Лондону може бити сто и једно сјајно место за јело, али ретко је да наиђете негде толико фантастично да почнете да планирате свој повратак док још плаћате рачун.

45 Јермин Ст један је од ретких драгуља - оаза добродошлице са хои полка Пиццадиллија, на само неколико корака. Наћи ћете је у приземљу Фортнума и Масона - иако је то посебан ентитет дућана, кроз који се приступа кроз окретна дрвена врата која откривају унутрашњост која представља пријатан вртлог изгараних наранчастих кожних банкета и јеловског паркета.

На једном крају је блистав стари гламурозни бар - и кафић није само за изложбу. Постоји снажан и оригиналан мени пића, који највише користи домаће газиране кухиње, али особље вам остаје на слободи ако скренете са списка коктела са потписом. Појавио се суви, џ мартини, укусно хладан и са десне стране потентан. Коктел Гоод Спаситељ (џин, бресква, ружа, јагода, лимун и шампањац) такође је опао.

Тренутни мени је у потпуности обухватио јесен и зиму, а обиље нових састојака које мењају годишња доба доноси - помислите тајландска јуха од бундеве и кокоса и кокосовог ораха Веллингтон, направљена уз говедину говедину од 28 дана, резбрану, флаширану и сервирану на столу колица ресторана које је веома волео

У ствари, колица су можда један од најистакнутијих састојака у 45, појављују се кад год неко наручи кавијар (који се сервира на рахло умућеним јајима), шпагете од јастога за двоје и печену Аљаску, мој пудинг по избору и софистицирани, и много, много боље, потрајање одавно заборављени школски фаворит.

Сигуран сам да колица нису неопходна - све горе наведено могло је да се произведе у сигурној анонимности кухиње - али сваки пут када је то извађено, нисам могао да се осмехнем. А ни пар није могао да руча за суседним столом - старији господин и његов унук. То је ствар око 45 Јермин Ст; то је по себи забавно. Од пламењача до декадентног лебдјелица које нећете моћи одољети пудингу.

Свежа туна од жутог лука за почетак је великодушно украшена пролећним луком и сезамом, исечена као путер. Свињски трбух био је фантастично масан и ароматичан, а претходно је печена Аљаска у свом театралном сјају послужена са трешњама натопљеним киршом.

Као да такве посластице нису довољне, амбијент је и самог места. Ресторан је окупан таквом ружичастом светлошћу због које се осећате десет пута љепше него у стварности. Најбољи изговор да никад не одете - и наравно да брзо планирате повратак кад то учините.

Мени са три оброка кошта 45 фунти, укључујући коктел. Појединачна главна јела почињу од £ 20, за почетак и десерте од 7, 50 £. 45 Јермин Ст, Ст Јамес'с, Лондон СВ1И - резервишите на 020-7205 4545 или на ввв.45јерминст.цом.


Категорија:
Заиста палачки дом у самом срцу Вестминстера, на тржишту први пут у генерацијама
„Постоје неке ствари које се никада неће репродуковати ако свет живи милион година“: Како је то бити жив на крају Првог светског рата